在想去新西兰工作的中国人里，厨师一直是最常见的职业之一。中餐馆、亚洲餐厅、酒店、咖啡馆都需要人，有手艺、有经验的厨师比较容易找到雇主。
这篇讲清楚：厨师去新西兰走什么签证、雇主看什么、要准备什么。
走什么签证：AEWV 认证雇主工签
厨师去新西兰工作，主要走 AEWV（认证雇主工作签证）：
- 新西兰雇主先拿到移民局（INZ）的认证
- 雇主为厨师岗位做岗位核查（Job Check），证明薪资和条件达标
- 你拿到邀请后递签
AEWV 的基本条件可以看新西兰工作签证 AEWV 要什么条件。
雇主看重什么
工作经验
- 一般要求2 年以上相关后厨经验，或者对口的厨师资格证书
- 经验要能证明：在哪家店、做了多久、负责什么
拿手菜系
- 中餐（粤菜、川菜、点心、烧腊等）在新西兰的华人餐厅需求比较稳定
- 有西餐、日料、烘焙经验的，选择面会更宽
证书
- 厨师证、技能等级证书、健康证等，有就带上
- 证书不是唯一标准，但能帮你证明专业能力
英语要求怎么看
AEWV 的英语要求和岗位的技能等级挂钩：
- 技能等级较低的岗位，需要提供英语成绩
- 厨师（Chef）一般属于技能等级较高的职业，是否需要英语成绩，要看雇主申报的具体岗位和等级
就算签证不要求，基本英语沟通在新西兰后厨也很有用：看订单、和同事沟通、过食品安全检查都用得上。
要准备的材料
- 工作经验证明信：写清楚入职离职时间、职位、每周工时、主要工作内容
- 劳动合同、工资流水或社保记录：能和证明信对得上
- 出品照片或视频：比文字更能说明你的手艺
- 证书：厨师证等
- 护照、无犯罪证明、体检：按 INZ 要求准备
详细清单可以看新西兰工签要准备哪些材料。
在新西兰做厨师要注意什么
- 工时和休息：新西兰对工时、最低工资、加班和假期都有法律规定，雇主要按规定执行
- 食品安全：后厨卫生标准严格，要适应当地的规范
- 只能为指定雇主工作：AEWV 一般绑定雇主和岗位，换雇主要按规定重新申请或变更
- 生活成本：房租在大城市不便宜，出发前算好开销
以后能不能转居留
厨师能不能转居留，要看当时的政策：
- 看厨师是否在绿名单或其他居留路线覆盖的职业里
- 看你的薪资是否达到居留类签证的要求
- 看你在新西兰工作的年限
转居留的几条路线，可以看新西兰工签之后怎么拿居留。
适合什么样的厨师
- 有 2 年以上实际后厨经验，有拿手菜系
- 愿意适应新环境，能接受海外后厨的节奏
- 对未来有规划，愿意边工作边准备长期身份
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